Menu Lokal MBG: Nutrisi Anak-Anak di NTT yang Disukai

Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Tambolaka, Kabupaten Sumba Barat telah beroperasi, menyajikan makanan sehat dan bernutrisi bagi anak-anak sekolah dan ibu hamil. Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal, memastikan bahwa setiap hidangan memenuhi standar gizi nasional dengan menggunakan bahan-bahan lokal seperti jagung manis. Menu harian MBG juga mencakup nasi, ayam, telur, ikan, tahu, tempe, dan sayuran lokal lainnya seperti kacang panjang, wortel, dan buncis.
Anak-anak di Tambolaka merespons positif terhadap makanan berbasis jagung karena rasanya manis dan penyajiannya yang unik. Selain memberi makan, dapur MBG juga mendidik orang tua tentang pentingnya pola makan yang seimbang. Program ini juga menciptakan peluang kerja bagi masyarakat lokal, membantu mengurangi stunting, dan memberdayakan mereka yang sebelumnya menganggur.
Dengan pendekatan komprehensif dari hulu ke hilir, Program MBG di Tambolaka menjadi contoh bagaimana kebijakan pangan dapat berjalan seiring dengan kesehatan masyarakat dan kesejahteraan komunitas. Semoga program ini terus berlanjut untuk memberikan dampak positif yang lebih luas.

Source link