Mie Bangladesh adalah varian mie instan populer asal Kota Medan, Sumatera Utara, yang terkenal dengan cita rasa kuat dan kuah yang kental, cocok untuk pecinta makanan pedas dan gurih. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan mie Bangladesh adalah Warkop Agam di Medan, yang kini telah memiliki cabang di wilayah Jabodetabek. Bagi yang ingin menikmati mie Bangladesh tanpa harus keluar rumah, Anda dapat membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah. Berikut resep lengkapnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie Bangladesh antara lain mie instan, air, dan bumbu halus seperti cabai, bawang, udang rebon, dan rempah-rempah lainnya. Topping untuk mie ini bisa berupa bawang goreng, telur setengah matang, dan sawi hijau. Proses pembuatannya meliputi langkah-langkah seperti merebus bumbu, membuat tumisan dengan telur, menambahkan sayuran dan mie instan, serta menyesuaikan tingkat kekentalan kuah sesuai selera.
Agar proses memasak lebih efisien, Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk menghaluskan bumbu. Jika tidak punya udang rebon, ebi kering bisa menjadi penggantinya. Selain itu, variasi topping seperti bakso, sosis, atau potongan ayam juga bisa ditambahkan untuk variasi rasa. Mie Bangladesh paling nikmat disantap dalam keadaan panas dan cocok sebagai menu makan siang atau malam, terutama bagi pecinta hidangan rempah.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, mie Bangladesh bisa menjadi pilihan sajian rumahan yang lezat dan berbeda dari mie instan biasa. Selamat mencoba dan nikmatilah hidangan khas Medan ini dengan keluarga!
