Berbuka puasa adalah momen penting untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Salah satu pilihan makanan yang sering dikonsumsi saat berbuka adalah mie instan. Namun, apakah aman untuk berbuka puasa dengan mie instan? Menurut dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK dari Mayapada Hospital Bogor, mengonsumsi mie instan saat berbuka sebenarnya diperbolehkan, asalkan dilengkapi dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
Mie instan memiliki kandungan natrium (garam) tinggi, kalori dan lemak tinggi, serta rendah serat. Konsumsi mie instan secara rutin tanpa pengaturan porsi dapat meningkatkan risiko hipertensi, obesitas, dan membuat seseorang cepat lapar. Jika mie instan dikonsumsi tanpa tambahan makanan bernutrisi lain, risiko yang bisa muncul adalah cepat merasa lapar, dehidrasi, dan peningkatan risiko penyakit metabolik seperti hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes.
Untuk mengonsumsi mie instan secara lebih sehat saat berbuka puasa, disarankan untuk menambahkan sumber protein, sayuran, mengurangi bumbu instan, menggunakan kaldu alami, dan memilih varian mie yang lebih sehat. Meskipun berbuka puasa dengan mie instan sebaiknya tidak dilakukan terlalu sering karena kandungan nutrisinya yang kurang seimbang, tetapi dengan penambahan nutrisi lain seperti protein dan sayuran, serta pengurangan bumbu instan, mie instan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat. Jadi, jika Anda tetap ingin menikmati mie instan saat berbuka, pastikan untuk menambahkan elemen-elemen nutrisi tambahan agar lebih seimbang dan lebih sehat.
