Bulan Ramadhan identik dengan takjil, salah satunya minuman yang menyegarkan dahaga. Setelah seharian menahan haus, es buah menjadi pilihan favorit banyak orang untuk minuman berbuka puasa. Namun, bagi sebagian orang yang menghindari minuman yang memakai susu manis, es buah tanpa susu dapat menjadi pilihan. Selain menyegarkan, es buah tanpa susu tetap kaya akan vitamin dan nutrisi sehat setelah seharian berpuasa. Bahkan, es buah tanpa susu bisa menjadi pilihan bagi yang alergi susu sapi atau vegan.
Resep es buah tanpa susu yang kaya vitamin
Berikut beberapa ide resep es buah tanpa susu yang bisa Anda coba di rumah. Pertama, es buah campur yakult. Siapkan anggur hijau, tomat ceri, jeruk Sunkist, blueberry, 1 botol Yakult, es batu, dan air mineral. Potong semua buah dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan es batu, tuang Yakult dan tambahkan air. Aduk hingga merata.
Kedua, es buah kolang-kaling. Masak gula pasir hingga larut, rebus kolang-kaling, tambahkan pewarna makanan, dan sisihkan. Siapkan mangkuk, masukkan melon, kolang-kaling, selasih, dan es batu. Tambahkan air gula dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga menyatu.
Ketiga, es kuwut melon. Campur Nutrijel kelapa, air, dan gula pasir. Setelah dingin, potong Nutrijel. Kerok melon dan kelapa muda. Seduh selasih, potong jeruk nipis, dan siapkan mangkuk. Campur semua bahan dan tambahkan es batu, sirup melon, dan perasan jeruk nipis.
Terakhir, es buah hongkong (Es Ximilu). Rebus kolang-kaling, cincau, dan buah. Tambahkan krimer nabati dan es batu. Aduk rata dan sajikan.
Itulah resep-resep es buah yang bisa dibuat untuk takjil di rumah. Es buah tanpa susu menjadi takjil minuman sehat untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan dan lezat, minuman ini juga mudah dibuat dan kaya akan vitamin.
